MERCİMEK SALATASI

Malzemeler:

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 4 adet taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 diş sarımsak
• 1 limonun suyu
• Zeytinyağı
• Tuz, Pulbiber, Karabiber

HAZIRLANIŞI: (Mercimekler akşamdan ıslatılmalıdır.) Mercimekler bol suda haşlanır, süzülür ,soğuk suyla yıkanır. Tün yeşillikler ince doğranıp mercimeklere ilave edilir. Limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, zeytinyağı, pulbiber ve karabiber ile sos hazırlanır. Hafif bir salata afiyet olsun.

kaynak:resimli-yemek-tarifleri.info